【泰好吃】曼谷美食攻略

如果想要了解一個地方的文化,相信最簡單方法就是美食著手。這次選擇了在泰國曼谷街頭的十大熱門美食和大家分享。每些到曼谷都必定會吃個痛快的路邊攤美食,不知道有去過曼谷的朋友又有沒有共鳴呢?


玉米

曼谷的玉米不但一根大大的,還非常甜,每粒玉米粒都很飽滿。通常有烤和水煮的吃法。水煮玉米有點像台灣的那種,超級好味道,香甜多汁,吃一根已經覺得很飽,所以去曼谷旅遊都會和旅伴分享一客,留肚子吃其他美食。

芒果糯米

已經數不清是第幾次在曼谷吃芒果糯米。甜甜的芒果配少許鹹的糯米飯,再淋上濃甜的椰漿,椰奶、芒果香和飯香,可以說是啖啖甘香。這經典組合去曼谷一定要試!食譜看起來挺簡單的,從曼谷回國後有機會自己在家弄一下喔!

椰奶煎餅

椰奶煎餅是小小一個的煎餅,一隻手掌大小,有點像墨西哥的Taco,上面有一層椰奶,再加上一大堆橘色的糖絲,有甜有鹹的選擇。 在曼谷的其他甜點都是偏甜的,所以有不少旅客都會選擇鹹味的椰奶煎餅中和一下。

摸摸喳喳冰品

摸摸喳喳是曼谷的經典甜品,配料超多,西米露、碎冰和糖水再加上芋頭、椰奶、紅豆和各種水果,口味偏甜。 這道色彩繽紛的甜品和不同食材的口感, 是最適合在曼谷炎炎夏日享用。

烤香蕉

有不少人一開始到曼谷也沒有留意這個小吃,但聞到那香噴噴的焦香味令人不禁停下腳步,看見一排排的香蕉被碳火烤著,很自然掏出錢來。真的想不到原來曼谷的烤香蕉是那麼好吃的,烤得微焦的表皮,加上焦糖真的是一流,又甜又香。嘗過一次後,從此就喜歡上了這個曼谷美食。

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香蕉煎餅

如紙薄的煎餅包著一塊塊切片香蕉,兩邊的餅皮煎到微焦,完成後可以加巧克力醬、煉乳、砂糖、蜂蜜或者花生醬等等,外既香脆,內也有軟滑的香蕉,加上甜甜的配醬,一定不能錯過!要減肥嗎?!還是從曼谷回國後再算吧!

泰式炒粿條

泰式炒粿條就是很受歡迎的炒麵Pad Thai,把醬汁、豆腐干、菜脯、蘿蔔乾和蝦炒好,加入蛋、粿條再炒。完成後加入豆芽、韭菜、 酸甜的口味配上磨碎好脆香的花生,記得記得加上檸檬汁,味道十分豐富,是你在曼谷絕對不能錯過的美食。

泰式蚵仔煎

其實有點像台灣的蚵仔煎,一粒粒飽滿又肥美的蚵仔,加上蛋槳、蔥花和醬汁煎好,香噴噴又脆口。一份蚵仔煎就已經有十幾隻蚵仔,非常足料,是一道令人垂涎、難以抗拒的曼谷美食。

涼拌青木瓜

一看到涼拌兩個字就會想起夏天!曼谷人通常都會吃很辣的食物,清爽口感的木瓜加上一大堆滿滿的配料如辣椒、 檸檬汁、小番茄、小螃蟹和魚露等等,想起也流口水了,如果在曼谷時吃太多,可以一試這道開胃小菜喔。

泰式奶茶

濃郁的茶香、奶幼滑的口感,還有偏橘紅色的賣相,根本是夏日必備。怪不得成為曼谷街頭上人手一杯的飲品。泰式奶茶都是偏甜的,口說著會不會太甜,可是卻會不知不覺日日走去買一杯。聽說有紅色底金色的“手標”商標那種茶是最好喝呢!

(Cover Photo: by Wikipedia Jpatokal )

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