【台北米其林餐廳推薦】一試難忘的世界美食指標

世界美食的指標「台北米其林 2018」在今年 3 月 4 日隆重揭曉,這項榮譽是給予廚師、餐館對美食努力的一份肯定,而今年多間台灣人喜愛的餐廳均榜上有名,讓我們一起看看這個台北米其林餐廳推薦名單吧!


頤宮(君品酒店)

金碧輝煌的裝潢、親切的服務員以及舒適優雅的進餐環境,使君品酒店的中菜廳「頤宮」榮獲最高級別的「米其林 3 星」。除了華麗的佈置外,頤宮的上等佳餚款式甚多,菜式如鮮蟹肉蘆筍、金瑤炒龍筋均色、香、味俱全,且擁有多重口感,令人回味無窮;鮑魚燒賣、酥皮焗叉燒包等港式點心更加是必食之選。頤宮真是間讓人一試再試的餐館,你還不趕快拿起手機訂座?


祥雲龍吟

踏進「祥雲龍吟」,顧客就馬上有專門的接待人員招呼,實在有賓至如歸的感覺。祥雲龍吟菜式均以台灣當造食材製作,因此顧客在四季到餐廳品嚐的美食均有所不同,例如蛤蜊及蒲燒鰻魚等海鮮,經過主廚細心的烹調及配上秘制醬汁,簡直讓人回味無窮。同時,這間餐廳提供各類型的餐酒清茶,以及多款賣相精緻的水果甜點,各位不妨與三五知己到這裡相聚。


請客樓(台北喜來登飯店)

位於台北喜來登飯店的「請客樓」,提供了四川、蘇杭、台菜、湘菜,菜式多樣而創新。有別於其他餐廳的主廚躲於行人止步的廚房,請客樓的廚房安置了大型的玻璃,顧客可以隔著玻璃欣賞廚師們精巧的手藝。菜式如蒜泥白肉、清炒季節蔬給予食客一種「家」的感覺,色香味俱全。請客樓提供套餐、小菜與主菜,各位可以在節日喜慶、公司聚會到請客樓與親朋好友慶祝一番。


#Apple#亞當#夏娃#侯布雄#cake

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L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄

位於台北信義區的 L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳,成為其集團第 18 間擁有米其林榮譽的成員。台北米其林餐廳推薦之一的侯布雄法式餐廳,裝潢行型格路線,以紅色配上黑色,給人高貴而神秘的感覺。餐廳的套餐菜式由軟硬麵包掀開序幕,有經典開心果雞肉派及雞湯作為醒胃的前菜,主菜則配上海鱸魚及薯菜,最後以椰子慕絲作為甜點。餐廳環境舒適、食物來自法國正宗及優質的服務,你還不把它放到搜尋器的喜愛列表裡面?


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#訂了兩個月 的米其林一星#金蓬萊遵古台菜餐廳

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金蓬萊遵古台菜餐廳

要食傳統的台灣菜式,台北米其林餐廳推薦名單中的「金蓬萊遵古台菜餐廳」則最適合不過。餐廳位於台北天母東路,擁有超過 60 年歷史,金蓬萊每一道菜都能夠感受到廚師的功力,簡單的菜式如白切雞都可以做到鹹香而不澀口,排骨酥能夠做到香脆可口而不是滿嘴麵粉,而且沒有油膩的感覺。以合理的價錢配上用心烹調的台灣菜式,一定會讓你再度光臨。


燒肉 #大腕燒肉

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大腕燒肉

近來台北市大安區出現了一間隱世美食店,那就是「大腕燒肉」!此店鋪位於不顯眼的巷子裡,店內的設計是吧台式的,食客直接與主廚面對面,整間餐廳飄逸著燒肉的香氣。大腕燒肉提供的牛肉從澳洲和牛到日本和牛,從牛小排到牛橫隔膜都有,肉類種類繁多,而且使用炭烤火爐,使牛肉的油能夠緊緊鎖上,吃下來更有口感,配上一杯大啤酒,簡直是人生一大樂事。由於餐廳只有大約 20 個座位,如希望到大腕燒肉朝聖的朋友記得要預定座位啊!


教父牛排

以「教父」作為牛排餐廳的名稱,是台北米其林餐廳推薦名單中吃牛排的最佳選擇。「教父牛排」餐廳裝潢非常高檔次,而且一抬頭就能夠看到 2 層的牛排及紅酒櫃,盡顯牛排王者的風範。餐廳人員在點餐時會耐心的向食客推薦不同的牛排料理,當中美國頂級菲力牛排、美國頂級肋眼牛排最為吸引,不論肉的軟硬度及調味均在最完美的配合,加上多樣的餐後甜點,定必讓各位大飽口福。


Longtail

Longtail 位於台北大安區,既是餐廳,也是酒吧。Longtail 的佈置和酒吧一樣,雖然食客眾多,但卻毫不嘈雜,讓人能夠在安靜的環境進食同時與朋友聊天,而食物的質素也達到上級水平,飲料方面大家能夠隨自己的喜好選擇,或是交給調酒師調出新奇可口的飲料,確是工作後釋放壓力的好地方。

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